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Frikadeller
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
· 1 cebolla pequeña picada muy fina
· 200 gr. de ternera magra y 200 gr. de carne de cerdo picadas juntas
· 1 cucharada de harina y otra de pan rallado
· 1 taza de soda o de agua mineral con gas
· 1 huevo batido
· 1 cucharada de perejil picado
· 3 cucharadas de grasa de asado o de manteca de cerdo
· 4 remolachas medianas cocidas
· 4 patatas medianas cocidas
· Sal y Pimienta
Preparacion:
· Mezcla muy bien la carne con la harina, el pan rallado y agregale la
soda a cucharadas mientras las sigues mezclando. A continuacion mezclale
tambien el huevo batido, el perejil, la cebolla 1 cucharada de sal y dos
pellizcos de pimienta y dejala reposar en la nevera durante 30 minutos.
· Luego forma con el bistes alargados y frielos por ambos lados en la
grasa de asado o en la manteca de cerdo hasta que esten al punto.
Sirvelos acompañados de la remolacha y las patatas.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
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