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Coctel de Camarones
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 1 Kg. de camarones cocidos (gambas de unos 4 cm aprox)
· Ketchup
· 1 aguacate cortado en cubos
· Perejil picado finamente
· 1/2 cebolla en cubitos muy pequeños
· 1/2 taza de zumo de limon
· Agua y Aceite
· Sal y pimienta
Preparacion:
· Despues de tener las gambas cocidas y totalmente limpias de cascara y
de intestinos, se ponen en un bowl y se le agrega la ketchup y se
empiezan a mezclar y todas las gambas deben quedar totalmente cubiertas
por la ketchup, si queda muy espesa se le puede agregar agua.
· Debe quedar mas o menos como si se tratase de un gaspacho y se le
agrega la cebolla, el perejil, el zumo de limon,el aceite y la sal y
pimienta al gusto y se mezcla uniforme mente.
· Se sirve en un plato o una copa ancha y se le pone el aguacate encima.
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Actualizado: 06/10/2008
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