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chiles rellenos de carne receta mexico

ingredientes

cuatro Chiles Poblanos
un cuarto de Carne Molida Mixta
dos huevos
Harina
Aceite
100 gramos de Pasitas picadas
50 gramos de Nuez picada
1 Jitomate
un trozo de Cebolla

preparacion

Los chiles se asan, después se les quita la piel y las semillas.
La carne se pone a cocer con sal, ya que esta cocida se separa con un tenedor y se pone a guisar con poquito aceite, se le agregan las pasas, las nueces, jitomate picado y la cebolla picada.
Se rellenan los chiles con la carne poniendo un palillo en la abertura que se les hizo para sacarles las semillas,. Enseguida se. Enharinan.
Se bate el huevo a punto de turrón y se pasan los chiles por el huevo y se ponen a freir.

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