recetasmil

Ceviche de Pescado

Dificultad: fácil
Plato: Segundo

ingredientes

· 250 gramos de emperador
· 2 aguacates
· 250 gramos de gambas
· 1 naranja, 1 limón
· una cebolla
· Cilantro, Tabasco
· pimienta, Sal

preparacion

· Una vez limpio el pescado, trocear en cuadrados pequeños y rociar con el zumo del limón, dejándolo macerar.
Echar el zumo de naranja por encima. Trocear la cebolla y el cilantro y mezclar con el pescado.
Añadir tabasco y salpimentar.
Remover con cuidado.
· Disponer en copas de marisco o en boles y adornar con rodajas de aguacate y las colas de las gambas peladas.

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