recetasmil

Carne en su Jugo

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· un Kilo de carne de rollo de res
· un Kilo de frijoles
· 300 gramos de tocino
· media cebolla
· Cilantro

preparacion

· Los frijoles los pones a cocer en una olla si es de barro mejor si no esta bien cualquier olla ya que empie en a hervir un poquito los frijoles ponle sal al gusto, aparte en una cazuela poner a dorar el tocino ya picado finamente ya que este bien doradito el tocino lo retiras, en la misma olla pones la carne ya cortada en pedacitos chiquitos y finos revolver un rato y dejar cociendo por unos 10 min.
· No dejar resecar la carne tiene que tener su jugo.
Manera de servir: en un plato hondo agrega carne y frijoles con jugo de ambos picar la cebolla finamente y el cilantro y ponerle junto con el tocino al plato se acompaña con tortillas.

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