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Camarones con Arroz Blanco

Dificultad: Media
Plato: Primero

ingredientes

· dos tazas de arroz. Entero si gustais podras poner arroz para paella
· 100 centímetros cúbicos de aceite de oliva
· 1 cebolleta
· tres dientes de ajo pelados
· 5 tazas de agua caliente aproximadamente
· 2 ramas de perejil (solo el tallo)
· 1 chile jalapeño opcional
· 300 gramos de gambas sin cáscara
· dos cucharadas de semillas de cilantro machacadas si no tienes podes poner un poco de pimienta blanca

preparacion

· Se pone a remojar el arroz en agaua bien caliente por unos 15 minutos, se lava hasta que el agaua salga clara.
Se escurre bien y se frie el arroz con aceite con los dientes de ajo y la cebolla y se mueve regularmente procurando que no se rompa.
· Se escurre el aceite, se le agrega el agua caliente, las ramas del perejil, la sal y si quieres el chile jalapeño (sin semillas y sin rabo).
Se frien en aceite las gambas durante unos 5 minutos con las semillas y si has hecho hervido el arroz agrega el ajo y la cebolleta.
· Tomas un molde con bonita forma y la llena de arro luego la vacias en un plato y pones los camarones alrededor.
· Nota: Si quieres se puede hervir el aceite solo en agua y agragas el ajo y la cebolla junto con las gambas.

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