recetasmil

Caldillo de Congrio a la SANDRUKA

Dificultad: fácil
Plato: Primero

ingredientes

· un Kilo de Congrio
· 2 Zanahorias
· una cebolla
· tres dientes de Ajo
· 1 pimiento morrón
· 2 Hojas de Laurel
· 1 Copita de Vino Blanco
· Aji de Color
· Aceite
· orégano
· Sal
· pimienta

preparacion

· en UNA CACEROLA SOFREIR LA CEBOLLA JUNTO AL AJO, ZANAHORIAS, LAUREL, orégano, AJI DE COLOR, LOS MORRONES, pimienta Y SAL.CUANDO TODO ESTE PRECOCINADO AGREGAR 1 LITRO DE AGUA HERVIDA.
COCER A FUEGO máximo durante unos diez minutos.PONER EL CONGRIO en LA CACEROLA SIN REVOLVER.AGREGAR EL VINO Y COCER DURANTE 5 MINUTOS.
RECTIFICAR DE SAL.

Más recetas de mexico: