recetasmil

albóndigas de atún

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· un Kilo de pescado fresco (atún o bonito)
· 1 cabeza de ajo
· un cuarto de cucharadas de orégano
· 1 cucharadita de cilantro picado
· 2 hojas de hierbabuena
· 4 cucharadas de arroz cocido
· 4 cucharadas de aceite de oliva
· media cebolla picada
· Una lata mediana de tomate
· Sal y pimienta al gusto

preparacion

· Se le quitan las espinas y se desmenuza el pescado, se mezcla con ajo picado, sal, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena.
· Se agrega el arroz para darle consismencía a la carne y se forman bolitas.
· Se fr en el tomate y la cebolla y se añade agua caliente, cuando este hirviendo se introdu en las albóndigas y se dejan cocer.
· también se pueden agregar patatas, zanahorias y calabacín cortado.

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