recetasmil

CHORBA

ingredientes

150 gramos de carne cocida (para guisar) cortadas en pequeños cuadrados
80 gramos de cebolla picada
150 gramos de zanahorias
200 gramos de patatas
150 gramos de calabacines
80 gramos de mantequilla
una cuchara sopera de contentrado de tomate
una cuchara sopera de hoja de cilantro picado
un poco de pimiento
una pastilla de caldo de carne
80 gramos de fideos
sal, pimienta

preparacion

Cortar la zanahoria, las patatas y los calabacines en pequeños cuadrados.
Rehogar la carne, la cebolla y las zanahorias en mantequilla.
Añadir 1 1/4 litro de agua.
Sazonar.
Añadir la pastilla de caldo y el contentrado de tomate.
Dejar cocer todo a fuego lento durante unos minutos.
Añadir las patatas, los calabacines y el cilantro.
cinco minutos antes de servir echar los fideos.
Servir caliente.

Autora

tecnicam

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