recetasmil

sushi de surimi

(para 3 rollos- 18 piezas)

ingredientes

dos barritas de surimi  (imitacion cangrejo)
una taza de shari (arroz para sushi preparado)
1 rebanada de salmón, partida en 18 pedacitos
dos hojas de alga cortadas a la mitad
18 trocitos de aguacate
18 cubitos de queso crema
mirin (vinagre de arroz)

preparacion

con la punta de un cuchillo corte superficial. Ente una barrita de surimi por la parte anaranjada, a lo largo y separe las capas con cuidado.
acomode 1/3 parte de las tiras de surimi sobre el maki-su protegido con una capa de plástico, de tal manera que quede bien cubierto.
. Encima distribuya el arroz y ponga una tira de alga, trocitos de salmón, aguacate y queso, dejando un centímetro de distancia.
con ayuda del maki-su. Enrolle apretada. Ente el arroz hasta formar un rollo firme.
No se enrolla el tapete, solo el alga y el arroz y rebane con el cuchillo mojado en mirin.
repita los pasos para hacer  los otros dos rollos.
 
 

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