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receta: pizza de acelga
ingredientes:
• 1 taza de harina integral
• 1 atado de acelga
• 1 sobre de levadura seca • oregano
• 2 cdas. de ricota
• 3 cdas de avena
• 250 grs. de pure de tomate
• 250 grs. de queso mantecoso
• aceite • sal
elaboracion:
1. colocar en un bol la acelga (o espinaca) previamente hervida y picada.
2. agregar la harina, la levadura, la ricota, la avena y la sal. hacer una masa y dejar reposar un rato.
3. colocar luego en una fuente aceitada la masa e ir extendiendola con las manos. una vez extendida, cubrirla con el pure de tomate y lleva a horno caliente durante 20 minutos.
4. retirar y cubrir con queso y oregano. volver a colocarla en el horno para que el queso se derrita.
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Actualizado: 09/11/2008
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