recetasmil

pizza de acelga

ingredientes

· una taza de harina integral
· 1 atado de acelga
· 1 sobre de levadura seca - orégano
· dos cucharadas de ricota
· 3 cucharadas de avena
· 250 gramos de puré de tomate
· 250 gramos de queso mantecoso
· aceite - sal

preparacion

1.
colocar en un bol la acelga (o espinaca) previamente hervida y picada.
2.
agregar la harina, la levadura, la ricota, la avena y la sal.
hacer una masa y dejar reposar un rato.
3.
colocar luego en una fuente aceitada la masa e ir extendiendola con las manos.
una vez extendida, cubrirla con el puré de tomate y lleva a horno caliente durante 20 minutos.
4.
retirar y cubrir con queso y orégano.
volver a colocarla en el horno para que el queso se derrita.

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