merengue italiano muy fácil
ingredientes
tres claras batidas a nieve.150 centímetros cúbicos.
de agua fría.
Una cucharadita de cremor tartaro.
300 gramos de azúcar molida.
preparacion
Poner las claras batidas a nieve, el agua, el cremor tartaro y el azúcar en un bols.Cocinar sobre fuego muy suave,(también sobre baño maria)batiendo hasta que el merengue este espeso y al levantar el batidor se for en picos.receta argentina