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antipasto de berny

Esta es una receta italiana y tiene como base frutos de mar.
Para simplificar se pueden utilizar marisco. Enlatados.

ingredientes

una lata de almejas (machas).
una lata de mejillones.
una lata de calamares en aceite.
un frasco de aceitunas verdes rellenas de morrón.
un frasco de aceitunas negras rellenas.
200 gramos de langostinos pequeñitos.
un frasco de cebollitas en vinagre.
un frasco de pepinitos en vinagre.
una lata de hongos fileteados.
una lata de caballa.
dos latas de atún en aceite.
dos latitas de sardinas en aceite.
una lata de corazones de alcauciles.
un frasco de espárragos.
una lata de pimientos morrones cortados finitos.
seis huevos duros picados.
Se le puede adicionar pickles o más marisco.

preparacion

Se debe escurrir el aceite de las latas y colocar todo en una ensaladera.
Conviene prepararlo un día antes de presentarlo para que se integ en los sabores revolviendo varias veces con cuidado.
Se sirve frío y acompañado de vino blanco bien seco.
receta argentina

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