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receta india: pollo tikka

ingredientes

750 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
150 centímetros cúbicos de yogurt
2,5 cms de gengibre fresco, pelado y molido
dos dientes de ajo picados
una cucharaditas de chili
una cucharadas soperas de granos de coriandro molidos
dos cucharadas soperas de zumo de limón
dos cucharadas soperas de aceite
Sal

preparacion

Corta el pollo en cuadrados de 2 cms.
Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.
Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden totalmente cubiertos.
Marinar un minimo de 6 horas.
Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojandolo con la marinada de vez en cuando.

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