recetasmil

Galletas integrales (Puris)

ingredientes

un cuarto de harina integral
100 gramos de harina blanca
una cucharadita de sal
una cucharada de mantequilla
150 centímetros cúbicos de agua tibia
ghee o aceite para freir

preparacion

Mezcle las dos harinas y la sal en un recipiente junto con la mantequilla.
Agregue el agua de a poco y mézclela hasta formar una masa.
Ponga un poco de mantequilla en sus manos y amase durante 5 minutos hasta que quede suave y firme.
Ponga el ghee o aceiteehn una sartén a fuego medio.
Mientras tanto unte con unas gotas de ghee o aceite, la superficie que va a utilizar(no use harina porque se queman y arruina el aceite).
Divida la masa en doce partes.
Haga bolitas y con un rodillo amaselas delgadas y parejas.
Toma un poco de practica hacerlos perfectamente redondos.
Pongalos en le ghee o en el aceite caliente.
El puri se hundirá por un segundo y luego saldrá a la superficie;inmediatamente sumergalos suavemente utilizando una espumadera hasta que se infle como un globo.
Fría el otro lado durante unos pocos segundos mas,. Entonces saque el Puri del aceite y colóquelo en ua asadera para que se escurra.
Sirva Puris calientes con cualquier comida o como un snack,o con lo que más le guste.¡bien PROVECHO! ¡A COMER!

Autora

LATIFAJ

Más recetas de india:

  • Receta de cocina: garam masala:... especies, sin que se queden o se pongan color café, pero daran un aroma fragrante. Dejar enfriar Moler las especies...
  • Guiso de berenjena tomates y garbanzos:... en cuartos y cocinelos hasta que casi estén liquidos. 3. mientras se cocinan, corte las berenjenas en gajos finos. caliente...
  • Mayonesa de garbanzos y zanahoria:... caldo o agua (debe quedar espesa). 2. le recomendamos también otras mayonesas tales como: coliflor con morrones, paltas con aceitunas,...
  • Mayonesa de zanahoria:... agua en la que cocino la zanahoria hasta formar una pasta consistente. sirve para adornar. Ensaladas, rellenar tomates e incluso...
  • Nectar de plátano:... a la leche junto con el azúcar. 3. deje que la leche hierva y suba tres veces, baje la llama...
  • Receta de cocina: pollo biriani india:... minutos. Añadir los tomates, el zumo de limón y un vaso de agua, llevar a ebullicion, bajar el fuego, tapar...
  • Receta india: pollo con curry al estilo indio:... se doren. Añadir el caldo de carne preparado y dejar que la carne cueza durante 30 minutos con la olla...
  • Receta de cocina: pollo tandori:... la mezcla tenga un color rojizo. Colocar los trozos de pollo en una fuente, cubrir con la mezcla preparada y...
  • Receta de cocina: pollo tikka india:... montar una brochetas con los trozos de pollo y asar 10 minutos bien al grill o a la barbacoa. Servir...
  • Receta de cocina: pollo tikka:... con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera...
  • Receta india: pollo tikka:... coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden totalmente cubiertos. Marinar...
  • Salsa al curry:... y añadir la harina. dejar dorar ligeramente removiendo constantemente. 2. añadir curry, después la leche. 3.sazonar con sal y pimienta....
  • Arroz con hortalizas:... el preparado. 4. tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz absorba toda el agua. para finalizar, retire...
  • Receta india: curry de pescado:... pescado de carne grasa). Cubrir con agua y dejar hacer media hora. Añadir media taza de agua tibia y dos...
  • Dahi india:1. . Endulce el jugo de naranja y pongalo a licuar echandole la leche hasta que se torne espumoso. 2....