Manzanas atenienses
ingredientes
seis manzanasmedio litro de vino tinto
1,5 dl.
de licor de rosas
60 gramos de azúcar
dos hojas de laurel 1 clavo
preparacion
Pelar las manzanas y vaciarlas con la ayuda de un vaciador de manzanas.Hervir el vino con el azúcar, el licor y el clavo.
Añadir las manzanas a la cocción y cocer a fuego lento alrededor de 10 minutos Verificar la cocción con la ayuda de una aguja.
Presentar las manzanas en una ensaladera y añadir el vino.
Poner en la nevera durante 2 h.
y luego servir tal cual.