recetasmil

ratatouille

ingredientes

una zanahoria mediana
una cebolla mediana
medio pimiento rojo
1 berenjena
1 zuchini
un diente de ajo
una hoja de laurel

preparacion

en una cacerola, con un fondito de aceite de oliva, ir colocando en capas y en ese or. En, las verduras cortadas chiquitas.
Intercalar el diente de ajo, la hoja de laurel y poquita sal.
Tapar, llevar a fuego fuerte hasta que se forme vapory luego bajar a fuego corona hasta que los vegetales estén cocidos pero crocantes.
Apagar elfuego y agregar un chorrito de oliva y otro de salsa de soja (opcional).
receta argentina

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