Estas en:
recetasmil
>>
internacional
>>
francia
Doradas al Horno
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
· 6 doradas de racion
· 2 cebollas
· 2 dientes de ajo
· 2 pimientos rojos
· 8 cucharadas de aceite de oliva
· 2 latas de tomate pelado (480 gr. peso escurrido)
· 1 cucharadita de oregano
· 2 cucharaditas de azucar
· 200 gr. de aceitunas negras
· 2 limones
· Pimienta recien molida y Sal
·
Preparacion:
· Lavar el pescado con cuidado por dentro y por fuera y cortar las
aletas. Secarlo con papel de cocina absorbente. Pelar las cebollas y los
ajos y picarlos finamente.
· Limpiar los pimientos, retirarles los filamentos y las simientes, y
cortarlos en dados pequeños. Rehogar la cebolla y el ajo en una cazuela
con 4 cucharadas de aceite caliente hasta que empiecen a tomar color.
· Añadir el pimiento y el tomate completamente escurrido. Sazonar con
oregano, un poco de sal y azucar. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego
lento durante 20 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando
con una cuchara de madera.
· Retirar del fuego.
· Rociar el pescado con el aceite restante y colocarlo en una fuente de
horno. Llevarlo al horno precalentado a 200º C y hornear durante 15-20
minutos.
· Cubrir con la salsa de tomate y repartir por encima las aceitunas.
Dejar hornear 10 minutos mas. Servir adornado con rodajas de limon.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/10/2008
Mejor Internet Explorer o
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
internacional