recetasmil
Pansit

Dificultad: Media

Plato: Primero

ingredientes

· Pansit (sirve un paquete de spaguettis)
· medio kilo de carne a trozos
· 200 gramos de gambas
· 2 zanahorias
· 1 pimiento rojo grande
· medio kilo de judias verdes
· 2 cebollas
· 1 diente de ajo
· medio repollo
· Salsa de soja
· Aceite y Sal
·

preparacion

· Lavar todas las verduras y cortarlas muy menuditas.
en una cazuela con aceite, dorar las cebollas y el diente de ajo, picados.
· Añadir las verduras troceadas y la carne y freir todo junto.
Hervir las gambas y agregar al guiso.
Hervir el pansit (o los spaguettis). En abundante agua con un poco de sal.
Cuando ya estén a punto, escurrir y dejar enfriar.
· Añadir el pansit a las verduras y la carne y dejar cocer un rato removiendo.
Rectificar de sal y servirgen una fuente junto con la salsa de soja que se agrega según los gustos.
también puede aliñarse con un poco de zumo de limón.

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