recetasmil

Adobo Filipino

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· un Kilo de carne de cerdo
· 2 pollos
· tres cebollas grandes
· 2 dientes de ajo
· Un poco de gengibre
· medio vasito de vinagre de vino
· medio vasito de salsa de soja
· pimienta en grano
· Aceite y Sal

preparacion

· Cortar las cebollas y los ajos y freir en una cacerola con aceite junto con la carne de cerdo y los pollos troceados.
· Cuando todo empiece a dorarse, añadir medio vasito de vinagre de vino, la salsa de soja, unos cuantos granos de pimienta, un poco de gengibre y una pizca de sal (no mucha porque la salsa de soja es salada).
· Dejar cocer a fuego suave hasta que la carne y el pollo estén en su punto.
El guiso cogera un color oscuro, tipico de este plato.
Servir acompañado de arroz blanco.

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