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Pollo Kentucky
Dificultad: Facil
Plato: Segundo
Ingredientes:
·3 Kg. de pollo
·2 huevos
·1 y 1/2 tazas de leche
·2 cucharadas de mantequilla fundida
·2 tazas de harina tamizada
·aceite de oliva
·sal
Preparacion:
· Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda.
Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir
los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
Remover hasta que consigues una masa fina y homogenea. Rebozar cada
trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee. Freir pocos
trozos a la vez para que se doren bien. Escurrir en una servilleta de
papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.
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Actualizado: 06/10/2008
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