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Pan de Batata
Dificultad: Facil
Plato: Postre
Ingredientes:
· 750 gr. de batatas peladas y luego cocidas
· 3 huevos
· 2 tazas de azucar
· 2 cucharadas de mantequilla
· 1 taza de leche
· ½ cucharadita de sal
· ½ de pimienta negra molida
Preparacion:
· Pon las batatas por el tamiz y colocalas. Agregale las yemas batidas y
mezclalas bien. Luego añade el azucar la mantequilla y la leche, sazona
con sal y pimienta vuelve a mezclar y finalmente las claras montadas a
punto de nieve.
· Vuelca esta pasta en la tartera enmantequillada y ponla al horno
moderadamente durante 1 hora hasta que haya tomado color.
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Actualizado: 06/10/2008
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