recetasmil

Pollo kentucky

Dificultad: fácil
Plato: Segundo

ingredientes

tres kilos de pollo
dos huevos
taza y media de leche
dos cucharadas de mantequilla fundida
dos tazas de harina tamizada
aceite de oliva
sal

preparacion

Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda.
Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee.
Freir pocos trozos a la vez para que se do en bien.
Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servirgen la mesa.

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