recetasmil

Pavo Relleno de Frutos secos

Dificultad: Dificil
Plato: Segundo

ingredientes

· 1 pavo
· Mantequilla
· pimienta y Sal
· Para el relleno:
· 500 gramos de pasas de Corinto
· 250 gramos de almendras picadas
· 1 rama de apio trinchada
· una cebolla picada muy fina
· Perejil picado
· Pan tostado, troceado
· 200 gramos de mantequilla
· pimienta y Sal

preparacion

· Vaciar, limpiar bien el pavo y secar.
salpimentar tanto por . Entro como por fuera y rellenar.
· Para hacer el relleno, mezclar todos los ingredientes junto con la mantequilla.
Añadir 2 tazas de agua fría y salpimentar.
Introducir en el interior del pavo y en la pechuga.
· cocer las aberturas y untar todo el con mantequilla.
Introducir en el horno a 180º.
El tiempo de cocción, suele ser de unos 50 minutos por kilo de pavo.
· Servir acompañado por verduras variadas.

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