recetasmil

Gumbo de Salchichas y Pavo

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· 175 gramos de harina.
· 350 centímetros cúbicos de aceite.
· 150 gramos de cebolla troceada.
· 75 gramos de pimiento verde troceado.
· 75 gramos de apio troceado.
· tres ajos picados.
· 250 gramos de salchichas de V. Ena ahumada.
· 2 litros de caldo.
· 2 hojas de laurel.
· Sal, cayena.
· 400 gramos de pavo troceado, previamente cocido.
· Arroz.
· Cebolletas
·

preparacion

· en una olla grande freir a fuego muy lento la harina con el aceite sin dejar de remover hasta que adquiera color marron, teniendo mucho cuidado que no se queme.
· Añadir la cebolla, el pimiento y el apio y cocinar, removiendo durante cuatro minutos.
Agregar el ajo y la salchicha, cocinar 5 minutos, hasta que la salchicha suelte parte de la grasa de la salchicha.
· Añadir las hojas de laurel, la sal, la cayena para especiar al gusto, por último añadir el caldo.
· calentar hasta que hierva, reduce el calor y dejar cocer a fuego muy . Ento durante 1 hora.
· Añade el pavo y cuece lentamente durante 30 minutos mas.
Ajustar el condimento y servir con arroz cocido caliente y salpicarlo tenerosa. Ente con cebolleta picada.

Más recetas de estados unidos:

  • Manhattan style clam chouder:... que se abran alrededor de 2 o 3 minutos. Reserva las almejas y colar y guardar ellíquido donde se cocieron...
  • Pan de batata:... colocalas. Agregale las yemas batidas ymezclalas bien. Luego añade el azúcar la mantequilla y la leche, sazonacon sal y pimienta...
  • Pavo relleno de frutos secos:... bien el pavo y secar. salpimentar tanto por . Entrocomo por fuera y rellenar. Para hacer el relleno, mezclar todos...
  • Pescado a la creole:... integra el vino y media tazade agua y cuece esta salsa sobre fuego muy suave y con la sartén destapada...
  • Pollo asado a la maryland:... en una cazuela de barro, calentar la manteca de cerdo. Dorar lostrozos de pollo a fuego vivo. Reducir el fuego,...
  • Pollo de lousiana con shirim gumbo:... pollo, agregue el pimiento, el jalapeño, el ajo, el akra y el concasse y los demás ingredientes excepto las especias...
  • Pollo kentucky:... y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa...
  • Atún a la plancha con salsa de limón:... al atún por ambos lados. asalo luego sobre fuego muy suave en una sartén gruesa, dandole vuelta hasta que este...
  • Barbecue salsa:... minutos. A media cocción se retira y se deja enfriar. Se sirve para rociar las carnes asadas o a la...
  • Brownies:... una olla el chocolate y la mantequilla y mover lentamente sin parar hasta que ambos ingredientes estén completamente derretidos. Añadir...
  • Caldo de ave:... con agua poner los huesos de ternera, la pechuga y el cuarto de pollo, todo bien limpio y las verduras...