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Citronfromatge
Dificultad: Facil
Plato: Postre
Ingredientes:
· 180 gr. de azucar
· 3 huevos
· El zumo y la raspadura de 1/2 limon
· 8 hojas de gelatina
· 1 dl. y 1/4 de nata liquida
Preparacion:
· Remover energicamente el azucar con las 3 yemas de huevo, perfumar con
el zumo y la raspadura de limon. Disolver por otra parte la gelatina e
incorporarla a la mezcla.
· Agregar finalmente la nata liquida y luego, con precaucion, las claras
batidas a punto de nieve. Servir muy frio.
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Actualizado: 09/11/2008
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