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Chuletas Rellenas Svineorbrad
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
· 8 chuletas de cerdo aplastadas para afinarlas
· 4 ciruelas pasas sin hueso remojadas y cortadas en trozos medianos
· 1 manzana acida picada
· ½ taza de leche
· ½ cucharada de mantequilla
· Sal y Pimienta
Preparacion:
· Salpimenta las chuletas por ambos lados. Pon sobre la mitad de ellas ¼
de las ciruelas y manzanas. Cubrelas con la otra mitad de las chuletas y
atalas con un hilo fino, cuidando de que no pierdan la forma. Untalas
con la mantequilla y asalas al horno muy caliente, por ambos lados y
rociandolas de vez en cuando con la leche por ambos lados.
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Actualizado: 03/06/2008
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