recetasmil

cazuela chi. Ena

ingredientes

un pollo o gallina, o trozo de sobrecostilla (vacuno)
un trozo grande zapallo camote (el amarillo)
1 papa por persona y otra para la olla
media taza de choclo
media taza de arvejas
media taza de porotos verdes
media taza de zanahorias en juliana
sal, ajo, aji de color
agua en cantidad necesaria
taza y media de arroz

preparacion

en una olla se colocan la carne o el pollo con agua necesaria según los comensales, se agregan las papas, el zapallo cortado en trozos según la cantidad de personas y el resto de los ingredientes, se tapa la olla,si es olla presion, se tapa y cuando hierve fuerte se abre y se agrega el arroz, se deja hervir tapada 2 minutos más y se corta el fuego,. Entonces se deja reposar unos 15 minutos en la olla antes de abrirla.
receta argentina

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