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receta britanica: yorkshire pudding

ingredientes

75 gramos harina
un huevo
75 centímetros cúbicos leche
55 centímetros cúbicos agua
sal y pimienta recién molida
dos cucharadas de manteca

preparacion

Precalienta el horno a 220 y mete la bandeja o molde con la manteca en el horno para que se caliente durante 15 minutos.
Ceda la harina en un bol y añade el huevo.
Empieza a mezclar poco a poco (si lo haces a mano) añadiendo el resto de los ingredientes poco a poco y batiendo hasta mezclar homogéneamente todo.
Si utilizas batidora eléctrica hazlo todo de una vez.
Echa esto en el molde y hornea el la parte alta del horno de 25 a 30 minutos.
Sirve inmediatamente.

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