recetasmil

lehmeyun o pizza ar. Enia

ingredientes

PARA LA MASA:
· dos tazas de harina
· una cucharada de royal
· una cucharada de aceite
· 1 cucharadita de sal
· media taza de agua tibia
Procedim. Ento:
Se pone todo en un bowls y se mezcla hasta formar la masa.DE LA MASA SE SACARAN UNAS 10 PIZZITAS (MUY FINITAS )

Para el relleno

· medio kilo de carne picada
· una cebolla mediana
· 1 morrón colorado mediano
· 1 ramito de perejil (mas bien grande)
· 8 limones jugosos
· sal
· pimienta

preparacion

en un bowls se pone la carne, la cebolla picada chiquitita, el morrón picado chiquitito, el perejil picado chiquitito, el jugo de 6 limones, la sal y la pimienta.
Se deja macerar por el lapso de 45 minutos - 1 hora.
No se cocina.
La carne tiene que quedar de un color más bien blancuzco dado que el jugo del limón la va a cocinar.
Estirar la masa de las pizzitas en una sartén con un poco de aceite y colocar sobre ella una cucharada del relleno de la carne.
llevar a fuego bajo, muy bajo por aproximadamente 7-8 minutos.
tapar la sartén y no chusmear, para que no se baje la masa y quede cruda.
después de los 7-8 minutos, . Endra un lehmeyun es-pec-ta-cu-lar!!.
Para comer se rocía con un poco de jugo de limón.
receta argentina

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