recetasmil

Bifes a la Criolla al modo de argentina

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· 4 cebollas medianas en rodajas
· medio kilo de filetes de ternera pequeños delgados
· 6 patatas cortadas en rodajas
· 6 tomates cortados en rodajas
· 6 pimientos cortados en tiras
· orégano, Sal y pimienta
· Aceite

preparacion

· Salpimienta la carne.
Pon un poco de aceite en una cacerola y sobre ella una capa de carne y otra de patatas, otra de tomates, otra de cebollas y otra de pimientos.
Salpimienta, rocía un poco de aceite, espolvorea con un pellizco de orégano y otro de pimentón y repite la operación hasta acabar con los ingredientes.
· Rocialos con el caldo hirviendo, tapa la cacerola y cuecelos sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la se reduzca y la carne este tierna.

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