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Alfajores de Maicena
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
· 50 gr. de mantequilla
· 50 gr. de azucar
· 1 cucharadita de esencia de vainilla
· 2 huevos
· 200 gr. de maicena
· 100 gr. de harina
· 1/2 cucharadita de polvo para hornear
· Dulce de leche
· Coco
Preparacion:
· Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar.
Añadimos la esencia de vainilla y los huevos que iremos integrandolos
uno a uno. Por ultimos añadimos las harinas con el polvo de hornear
tamizado, mezclamos muy bien. Dejamos reposar.
· Se estira con un rodillo la masa, se corta con la forma que deseemos.
Ponemos en una placa de horno engrasada. Se hornea a horno caliente
durante unos 10 minutos.
· En el fondo de una de las masitas se pone dulce de leche, se uno con
otra masita y se espolvorea con coco por las zonas donde se vea el dulce
de leche.
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Actualizado: 03/06/2008
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