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receta arabe: patatas con pollo y yogur al horno
ingredientes
1 pollo grande 1 cucharada grande de mantequilla
zumo de 2 limones 1/2 kg de patatas
1 vaso de yogur sal
pimienta perejil para adornar
preparacion
cortar el pollo en cuatro cuartos y adobar con sal y pimienta.
ponerlo en u molde untado de mantequilla, con rodajas de patatas, zumo de limon y cubrir con el yogur.
cubrir el molde con papel albal untado con mantequilla.
meter el molde en el horno durante 15 minutos; abrir y añadur un vaso de agua hirviendo; dejar cocer.
sacar el molde del horno y quitar bel papel.
poner el pollo y la salsa en un plato grande ; adornar con rodajas de limon y perejil.
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Actualizado: 09/11/2008
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