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receta arabe: manzanas rellenas

plato de oriente medio

ingredientes

seis manzanas, un cuarto de kilo de pollo cocido o asado deshuesado y picado, medio vaso de nueces o almendras crudas picadas, dos cucharadas de pasitas, una cucharadita de miel, una de azúcar, media de canela, media de gengibre rallado, una pizca de clavo molido, mantequilla, sal y pimienta.

preparacion

calentar el horno (4), mientras quitar el corazon de las manzanas y cocinarlas durante 20 o 30 minutos, que no estén hechas del todo.
ponemos en un cuenco el pollo, las especias, los frutos secos y la miel.
mezclamos bien y ponemos una cucharadita de esta pasta dentro de las manzanas.
ponemos un poco de mantequilla y las espolvoreamos con el azúcar y las ponemos en una bandeja con un poco de agua en el horno media hora mas.
una deliciosa mezcla de dulce y salado que sorprendera, además es muy fácil de preparar.
¡que salga muy rico!

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