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receta arabe: manzanas rellenas
plato de oriente medio
ingredientes
6 manzanas, un cuarto de kilo de pollo cocido o asado deshuesado y picado, medio vaso de nueces o almendras crudas picadas, dos cucharadas de pasitas, una cucharadita de miel, una de azucar, media de canela, media de jengibre rallado, una pizca de clavo molido, mantequilla, sal y pimienta.
preparacion
calentar el horno (4), mientras quitar el corazon de las manzanas y cocinarlas durante 20 o 30 minutos, que no esten hechas del todo. ponemos en un cuenco el pollo, las especias, los frutos secos y la miel. mezclamos bien y ponemos una cucharadita de esta pasta dentro de las manzanas. ponemos un poco de mantequilla y las espolvoreamos con el azucar y las ponemos en una bandeja con un poco de agua en el horno media hora mas.
una deliciosa mezcla de dulce y salado que sorprendera, ademas es muy facil de preparar. ¡que salga muy rico!
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Actualizado: 08/02/2010
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