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receta de cocina: kofta asada egipcia
Ingredientes:
para 4 comensales
carne de cordero picada, 500 gramos
cebolla rallada, 1 unidad
pimiento rojo, 1 unidad
limon, 1 unidad
perejil picado, 1 cucharada
sal, al gusto
pimienta, al gusto
especias, al gusto
Preparacion:
Mezclar la carne con todos los ingredientes excepto el pimiento y amasar.
Moldear la carne en forma de dedos o albondigas y ensartar en brochetas, alternando con el pimiento cortado en cuadrados.
Asar sobre carbon o al fuego, tambien puede colocar las albondigas en una placa y meter en horno. Servir calientes y adornar con ensalada o al gusto.
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Actualizado: 23/08/2010
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