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receta de cocina: kofta asada egipcia

ingredientes

para 4 comensales
carne de cordero picada, 500 gramos
cebolla rallada, 1 unidad
pimiento rojo, 1 unidad
limón, 1 unidad
perejil picado, una cucharada
sal, al gusto
pimienta, al gusto
especias, al gusto

preparacion

Mezclar la carne con todos los ingredientes excepto el pimiento y amasar.
Moldear la carne en forma de dedos o albóndigas y. Ensartar en brochetas, alternando con el pimiento cortado en cuadrados.
Asar sobre carbon o al fuego, también puede colocar las albóndigas en una placa y meter en horno.
Servir calientes y adornar con ensalada o al gusto.

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