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receta de cocina: cabab especial

ingredientes

· Picada comun medio kilo (Elegir un bien corte de carne con grasa, picada dos veces)
· Cebolla 300 g
· Perejil 10 g
· pimienta Jamaica 4 cucharaditas.
· Sal tres cucharadas.

preparacion

Picar la cebolla tamaño juliana.
Picar las hojitas de perejil.
Mezclarlos con la carne agregandole la sal y la pimienta Jamaica hasta incorporarlos totalmente.
Dejar descansar en la heladera.
Formar circulos de 10 centímetros de diámetro (tipo hamburguesa pero de mayor espesor) y disponerlos sobre la parrilla o el grill del horno.

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