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receta de cocina: cabab especial
Ingredientes:
- Picada comun 1/2 kilo (Elegir un buen corte de carne con grasa, picada dos veces)
- Cebolla 300 g
- Perejil 10 g
- Pimienta Jamaica 4 cucharaditas.
- Sal 3 cucharadas.
Preparacion:
Picar la cebolla tamaño juliana. Picar las hojitas de perejil. Mezclarlos con la carne agregandole la sal y la pimienta Jamaica hasta incorporarlos totalmente. Dejar descansar en la heladera. Formar circulos de 10 cm. de diametro (tipo hamburguesa pero de mayor espesor) y disponerlos sobre la parrilla o el grill del horno.
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Actualizado: 23/08/2010
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