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receta arabe: arroz con queso
ingredientes
1 vaso de arroz 2 cucharadas de queso manchego rallado
2 vasos de leche carne picada 'assag' para relleno
sal pimienta
preparacion
lavar el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal.
poner la 1/2 del arroz en una fuente de barro ( para horno ), una capa de assag encima, luego el resto del arroz.
echar queso rallado en el vaso de leche, sal, pimienta; mover.
echar la mezcla sobre el arroz, esparcir un poco de queso en la superficie. meter la fuente enhorno caliente hasta que estpe la superfie dorada.
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Actualizado: 23/08/2010
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