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habichuelas

Las habichuelas son originarias de America del Sur. Sus raices tienen bacterias que ayudan a . Enovar el nitro. Eno del suelo. Las habichuelas tienen un sabor y una textura más robustos que las judias francesas y se disting en de las judias verdes en que normalmente son más grandes, tienen las vainas más largas y planas, su piel es más rugosa y tienen unas semillas de color morado en su interior.

conservacion

Compre siempre habichuelas jo. Enes con vainas firmes y de aspecto fresco. Puede dejar secar las semillas y usar las habichuelas secas en otro momento del año. Las habichuelas deben consumirse lo antes posible porque no se conservan nada bien.

preparacion

Las habichuelas necesitan ser cortadas por ambos extremos y a veces hay que quitarles las hebras. Una vez quitadas las hebras, las habichuelas pueden cortarse con un corta verduras o un cuchillo bien afilado.

cocción

Eche las habichuelas en agua hirviendo salada y dejelas hervir hasta que estén al dente.

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