recetasmil

champiñón de campo

Son los par. Entes silvestres de los champiñones cultivados y al ser cocidos, desp. En en más aroma.

conservacion

Los champiñones de campo a veces se venden en otoño en algunas tiendas y seguramente seran frescos. Procure usarlos siempre lo antes posible una vez comprados.

preparacion

Corte el extremo de los tallos y limpie los sombrerillos con un trapo levemente humedecido.

cocción

Los champiñones de campo simplemente frialos con mantequilla o aceite de oliva, añadiendo un poquito de ajo, si se quiere. De todos modos, los champiñones de campo, igual que los champiñones cultivados grandes, pueden hacerse rellenos o utilizarse para hacer sopas y otras muchas recetas que requie en setas. Los champiñones de campo son más oscuros de color que los champiñones blancos y teñiran levemente de marron sopas y salsas, pero su sabor es extraordinaria. Ente bueno, Al preparar champiñones rellenos, fría los sombreretes unos minutos. Corte los tallos atrocitos y añadalos a los ingredientes del relleno, o uselos para hacer sopas y caldos.

Otras recetas parecidas de champinnnon:

  • Champiñón blanco:... de oliva o mantequilla de buena calidad. Los champiñones se fr en a fuego moderadamente alto y mientras. Enco. En,...
  • Champiñón ostra:... son muy grandes que se parten en trozos (mejor con los dedos que con un cuchillo). en los ejemplares realmente...

Más recetas de verduras:

  • Chiles:
  • Chirivias:... un guiso acaban deshaciendose. No se preocupe por ello; las chirivias necesitan tiempos de cocción muy largos para que su...
  • Col rizada:... o cocerse. Enteras. Las hojas se hier en con un poco de agua levemente salada durante unos 3-5 minutos, hasta...
  • Col:... tiras, de coles verdes y blancas, se ponen en un recipiente con un poco de mantequilla y un par de...
  • Coles de bruselas:... Puede cocerlas unos tres minutos en pequeñas cantidades de agua hirviendo hasta que estén tiernas. Para freirias, se cortan en...
  • Coliflor:
  • Colinabo:... trozos, hay que hervirlo hasta que este tierno y se sirve con mantequilla o con una salsa cremosa. también pueden...
  • Diente de leon:
  • Espárragos:... un pela patatas. Sin embargo, si el espárrago es muy fresco, ello no sera necesario y los espárragos tiernos avenas...
  • Espinacas:... una octava parte de su tamaño original. Dejelas escurrir y elimine el líquido que hayan absorbido presionando con el dorso...
  • Frijoles o judias limeñas:
  • Fruto del arbol del pan:... Entro. cocción Su fruto puede utilizarse igual que una patata; su pulpa puede hervirse, cocerse al horno, freirse o secarse...
  • Guisantes:... cocción La mejor forma de cocer los guisantes es hacerlo con unas ramitas de menta en una olla con un...
  • Habas:
  • Habichuelas:... quitarles las hebras. Una vez quitadas las hebras, las habichuelas pueden cortarse con un corta verduras o un cuchillo bien...