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shiitake

shiitake
Tienen un sabor carnoso levemente acido y una textura lisa. Antes solo se. Encontraban en tiendas orientales, pero hoy se pueden comprar en muchos supermercados. A difesencia de los champiñones, que pueden freirse solo un poco, los shiitake deben freirse totalmente bastando. Entre 3 y 5 minutos. en platos de fritos, aportan su excelente sabor. también hay qu en después de fritos, los riega con unas gotas de aceite de sesamo y un poco de salsa de soja.