recetasmil

tarta de queso al limón sin glu en para celiacos

ingredientes

-medio litro de nata
-1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia
· dos yogures naturales
-4 cucharadas soperas de azúcar
-El zumo de un limón
-Un paquete de láminas de gelatina apta.
-azúcar para el caramelo

preparacion

Preparar caramelo con el azúcar y un poco de agua.
Caramelizar el molde (también se puede hacer en moldes individuales tipo flan).
Poner la gelatina en remojo en agua fría según las instrucciones del paquete.
Poner una olla al fuego y añadir la nata, el queso, los yogures, el azúcar y el zumo de limón y mezclar con la batidora.
Cuando la mezcla este caliente añadir la gelatina escurrida (no hace falta que hierva ni que este muy caliente).
en cuanto se diluya la gelatina lo apartamos del fuego.
Echar la mezcla en el molde y meter en la nevera.

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