recetasmil

pastas de te sin glu en para celiacos

ingredientes

· 200 gramos de mantequilla
-100 gramos de azúcar glas
-dos huevos
-1 pizca de sal
-Aroma: ralladura de media naranja y medio limón, una pizca de vainilla...
-300 gramos de harina no panificable

preparacion

Se pone la mantequilla a punto de pomada, se añade el azúcar glass, la sal, el aroma y se bate con las varillas hasta que este cremosa.
Se añade los huevos de uno en uno sin echar el siguiente hasta que el anterior este bien mezclado.
Si se quie en hacer de chocolate, hay que mezclar el cacao en polvo con la harina pero no incorporarlo como el aroma.
Se añade la harina dandole las menos vueltas posibles con una espátula de madera.
Darles forma con la manga pastelera poniéndolas sobre la bandeja del horno con un papel de hornear y adornarlas con imaginacion (guindas confitadas, chocolate, mermelada de arandanos, nuez triturada,...
).
Cocerlas con el horno precalentado a 190º por arriba y por abajo 10 minutos Si quieres adormçnarlas con chocolate, debes hacerlo después de cocerlas.
también es tipico espolvorearlas con azúcar glass.

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