recetasmil

flan de microondas sin glu en para celiacos

ingredientes

para 6 flanes individuales:
-125 gramos de azúcar
-dos huevos enteros
· dos yemas
-un cuarto de litro de leche

preparacion

Se hace el caramelo en el microondas, con azúcar y un pelin de agua.
Se echa un poquito de caramelo en cada molde.
Aparte, se ponen en un bol dos huevos y 2 yemas con 125 gramos de azúcar.
Se bate y se le añaden 250 centímetros cúbicos de leche.
Se bate otro poco, se l. Enan los moldes y al micro.
Primero 2 minutos y medio a toda pomencía y después 3 minutos a media pomencía, hasta que borbot. En.
Se sacan, se dejan enfriar un poco y al frigo con ellos.
Al cabo de una media hora se desmoldan perfectamente, con su caramelito por encima.
Caramelo:
Se ponen como 6 cucharadas soperas de azúcar y una de agua.
Un poco a ojo.
Lo pones a máxima pomencía hasta que ves que empieza a tomar color, unos tres minutos más o menos.
Y date prisa en ponerlo en los moldes, porque cristaliza. Enseguida.

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