recetasmil

crepes sin glu en para celiacos

ingredientes

-100 gramos de maicena
-dos huevos
-un cuarto de litro de leche
-Un poquito de mantequilla

preparacion

Se ba en los huevos con la maicena y se va añadiendo la leche a la vez que se remueve para que no salgan grumos.
después se deja reposar la mezcla un par de horas, se calienta una sartén untada con un poco de mantequilla y se vierte una cantidad de pasta suficiente para cubrir la sartén y distribuirla de manera uniforme por todo el fondo.
Se deja que cuaje a fuego lento y luego se da la vuelta con ayuda de una espátula.
A medida que se ha en se van colocando en una bandeja.
Se presentan espolvoreadas de azúcar glas.
también se pueden rellenar con chocolate y nata, mermelada, plátano, etc.

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