recetasmil

purrusalda

ingredientes

Para 4 personas:
Un kilo de patatas.
dos manojos de puerros.
300 gramos de calabaza.
150 gramos de bacalao (opcional).
dos litros de caldo o de agua.
Aceite.
Sal.

preparacion

Pela las patatas, los puerros y la calabaza, cortando a trozos los dos primeros ingredientes y la calabaza en láminas.
Ponlo todo en una cazuela junto el caldo o el agua y un chorrito de aceite.
Mételo en el microondas, a pomencía máxima durante unos diez minutos.
Pasado este tiempo, reduce la pomencía al mínimo, añade si quieres bacalao desmenuzado (previamente remojado 12 horas con el agua cambiada un par de veces) y hornéalo unos 10 minutos más.

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