recetasmil

mazapan

ingredientes

250 gramos de almendras molidas
250 gramos de azúcar glace (impalpable)
medio paquete de puré de patas maggi preparado con 300 centímetros cúbicos de agua

preparacion

tamizar el azúcar con las la. Endras molidas y luego mezclar amasando muy bien con cuchara de madera el puré (mejor si esta caliente).
Dejar reposar la masa.
Para realizar figuritas basta con amasar parte de esta pasta con azúcar impalpable hasta lograr la consismencía deseada, incorporando colorante (preferiblemente en pasta).
Esta masa base también puede mezclarse con puré de batata para lograr una receta española llamada huesos de santo, o con ligeras modificaciones prepararla a la española, pero esto queda para otra ocasion
receta argentina

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