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Ensalada de navidad

ingredientes

1 escarola grande
1 granada grande
aceite de oliva extra virgen
vinagre de jerez
dos dientes de ajo
sal y comino.

preparacion

Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien.
Desgranar
la granada, eliminando todas las pieles amarillas.
en una ensaladera
poner la granada y la escarola y revolver bien para que la granada
no quede en el fondo.
Preparar la vinagreta: Mezclar el aceite y el vinagre a gusto de cada
uno.
Con un prensaajos, prensar los dos dientes de ajo, mezclando esto
con el aceite y el vinagre.
Poner sal y comino a gusto.
Verter
esto sobre la escarola y la granada.

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