recetasmil

Tarta de queso sin azúcar

ingredientes

400 gramos de queso para untar
400 centímetros cúbicos de nata
10 galletas sin azúcar
cuatro huevos frescos
cucharilla y media de café de sacarina líquida
Mermelada de fresa o frambuesa sin azúcar

preparacion

Se ba en los huevos y se mezclan con el queso de untar, la sacarina y la nata.
Para que el queso se mezcle bien, meter un par de minutos en el microondas.
Machacar las galletas hasta conseguir una pasta, ponerla en el fondo del molde para microondas y verter la mezcla sobre ella
La mezcla se pone en el microondas al máximo y se remueve cada 1 o 2 minutos.
Esto, se hará porqueden el microondas, se cuajará antes por los lados que por el . Entro.
Esta operación se repetirá hasta que consigamos una textura parecida a las natillas pero un poco más espesa.
(No importa si sa en algunas burbujas, puesto que luego las taparemos con la mermelada).
Una vez conseguida la textura deseada, se pone en otro recipiente menos profundo y se vuelve a hornear otro par de minutos.
Se deja enfriar y antes de servir, cubrir con la mermelada dejando la base de galletas en la parte de abajo.

Autora

Alvaro Retamosa

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