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cocina al vapor: pate de zanahorias
ingredientes
500g de zanahorias
1 cucharadita de sal
1 pizca de nuez moscada rallada
50 g de mantequilla
perejil picado
pelamos las zanahorias, las cortamos a rodajas y las ponemos a cocer al vapor durante 15 minutos. pasado ese tiempo, las trituramos y el pure resultante lo mezclamos con la mantequilla, la sal y la nuez moscada.
colocamos el pate en un cazo y antes de servir espolvoreamos con perejil picado.
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Actualizado: 06/10/2008
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